lunes, 24 de enero de 2011

Curso de Galletas decoradas enero 2011

Qué frio!!! pero eso no nos ha impedido hacer el curso de galletas de este fin de semana, pusimos la calefacción y la única que notó el frio fue la mantequilla de Ana que no se deshacía ni a la de tres!, por lo demás, agradecer a este aplicadísimo grupo de alumnas y ya aficionadas galleteras por su paciencia y su interés.. el curso estuvo genial!! y no es un decir, nos dió tiempo para todo, para aprender para practicar para tomar un cafetito con pastas y para hacer amigas... ya hemos hablado de volvernos a ver y de estar, por supuesto, en contacto. Es interesante ver cómo cada una tiene un interés personal por aprender esta técnica y de lo dificil que parece cuando buscamos las recetas por internet, en cambio cuando ves montar una glasa a todas sorprende que no hay secreto alguno, y decorar... al principio copiando los ejemplos y luego no hay ninguna que no le guste hacer sus propias versiones, en fin, que me enrollo, chicas!!! UN DIEZ!!! y ya sabéis que estamos aquí para cualquier duda!!...
y ahora las fotos que lo dicen todo!!!


En esta foto:
Sonia, Bea, Merche, Ana (profe), Esther, Mònica, Marta y Montse


viernes, 21 de enero de 2011

Todo preparado para el curso de mañana

Ya está todo preparado para el curso de mañana, así que el domingo colgaremos un post con todo lo acontecido, y ya tenemos las galletitas horneadas.. y otras cuantas decoradas para que nuestras aplicadas alumnas no se queden en blanco, aquí se viene a trabajar!!! jeje hemos preparado unos románticos corazones, deliciosas piruletas, coronas de princesas, setas de cuento, tiernos ositos y más... El aroma a vainilla ya invita a mordisquearlos pero hay que resistirse porque lo más divertido es decorarlos, creo que ya he dado demasiadas pistas pero si quereis más información de estos cursos ya sabéis que podéis escribirnos a este blog o a nuestros correos
Os dejo alguna foto pero como ultimamente soy un desastre con la cámara voy a repetirlas y las volveré a cargar.
Y por hoy poco más... buen finde!! y si teneis un ratito disfrutad en la cocina con vuestros hijos aúnque eso signifique una horita extra de limpieza para que vuelva todo a su sitio.

martes, 11 de enero de 2011

Próximo curso de galletas decoradas enero:

Hooola!!!

Sí!, estamos vivas!! y sí! seguimos con nuestras galletas... pero como últimamente trabajamos sobre pedidos y hemos repetidos todos los temas que ya hemos colgado en el blog pues es tontería de volver a poner una y otra vez lo mismo, pero teníamos un post pendiente y es la fecha del próximo curso de galletas decoradas, oficialmente nos hemos decidido por el 22 de enero, ya os hemos dado tiempo para superar el síndrome postnavideño soltando adrenalina en las interminables colas de las rebajas, como ya os anunciamos anteriormente el tema para realizar las prácticas es galletas para festividades como el dia de San Valentín, cumpleaños, bautizos y minigalletas:
decir que será un curso reducido para poder dedicarnos más a nuestras alumnas con la seguridad de que cuando salgáis del curso podréis hacer galletas decoradas sin problemas hasta las más "inexpertas cocinillas" y con toda la información necesaria para empezar desde ya!!

Fecha: Sábado, 22 de Enero
Hora: de 9:30 a 14:00, el curso es intensivo para que podamos acabar a medio dia. (con un almuerzo a media mañana)
Lugar: Rubí, Barcelona
(todo el material, ingredientes y dossier incluidos) cada alumna acabará la jornada con un mínimo de 5 galletas decoradas.

Temario
Preparación de la masa y conservación
Cortado y horneado
Preparación de la glasa para escritura y relleno, tintado de la glasa y conservación
Diferentes técnicas de decoración de galletas ( este curso será un especial decoración festividades)
Envasado, conservación y presentación

Cada alumna recibirá un dossier con toda la información que se imparte en el curso, además de una serie de direcciones web con ejemplos, tiendas online de productos especificos.
para apuntaros y reservar plaza podeis escribirnos al propio blog o a mi correo: ygcasasola@gmail.com
 Animaros!! que quedan muy poquitas plazas!!!