había perdido estas imágenes al actualizar el software de mi móvil (porque con las prisas acabo haciendo las fotos con el socorrido movil), pero las he podido recuperar después de mucho buscar en las entrañas de mi Imac... prácticamente ha sido una operación a corazón abierto, así que empiezo con estas galletas que me encargaron para obsequiar a los pacientes y amigos de la Consulta del Dr. Xercavins en Barcelona, con la particularidad que el Dr. me encargó unas galletitas especiales sin nada de azúcar!! y claro... galletas decoradas con glasa sin azúcar... como que era un poco difícil no? me decidí por teñir la masa y cambiar el azúcar de la receta por fructosa en su justa proporción y salieron con un sabor muy rico ya que aumenté la vainilla para contrarestar, el caso es que el Dr. Xercavins y su equipo tiene muchos pacientes diabéticos, y hoy en día eso no ha de ser un problema para privarse de nada.
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